El Instituto Nacional de Estadística y Censos (INDEC) reveló que el Índice de Precios al Consumidor (IPC) de marzo alcanzó el 11%, sumando un total del 51,6% en el primer trimestre del año y encabezando el ranking a nivel mundial. Los alimentos y bebidas no alcohólicas, aunque ligeramente por debajo del promedio general con un 10,5%, experimentaron incrementos significativos, especialmente en el Gran Buenos Aires donde la cifra se elevó al 11,5%.
Este sector, considerado crítico para el gasto diario de las familias argentinas, fue el que más contribuyó a la inflación del mes, destacando aumentos en categorías esenciales como carnes y derivados, leche, productos lácteos y huevos, verduras, tubérculos y legumbres, y pan y cereales.
Dentro de los alimentos básicos que más aumentaron su precio en marzo respecto al mes anterior, el INDEC señala a la lechuga con un alza del 66,7%, seguida por el tomate con un 56,3% y la cebolla con un 24,3%. Otros productos con subidas notables incluyen huevos de gallina (20,8%), queso sardo (20,4%), leche fresca en sachet (18,8%), dulce de leche (17,9%), queso pategrás (17,7%), salchichas tipo Viena (15,9%) y manteca (15,3%).
En contraparte, algunos productos experimentaron una reducción en sus precios en marzo en comparación con febrero, como el limón que descendió un 6,8%, la banana un 5,6% y la manzana deliciosa un 2,3%.
Este informe subraya la continua presión inflacionaria que enfrentan los consumidores argentinos, especialmente en los alimentos básicos, lo que plantea desafíos tanto para las familias como para las políticas económicas del país.
