Según la Dirección Provincial de Estadísticas y Censos (Dipec), Jujuy experimentó una inflación del 3,4% en agosto. Este dato eleva el acumulado anual al 86,9% y sitúa la variación interanual en un impactante 225,2%.
El aumento más notable se observó en el precio de la papa, que escaló más de $500 por kilo, pasando de $761 a $1.248, lo que representa un incremento superior al 60%. El tomate redondo también registró un alza significativa del 41%, con su precio por kilo aumentando de $813 a $1.147.
Otros productos también mostraron alzas considerables. Las hamburguesas congeladas subieron un 18%, de $2.458 a $2.919. En el sector lácteo, el yogurt con fruta en vaso aumentó un 29%, mientras que el queso de postre subió un 12%, alcanzando los $13.400 por kilo. En cuanto a productos de almacén, la harina de maíz incrementó un 7,6%, y el tomate al natural en lata un 10,4%.
A nivel general, los sectores que experimentaron mayores aumentos en agosto fueron indumentaria (4,8%), enseñanza (4,2%) y atención médica (4,1%), según detalla el informe de la Dipec.
