La Dirección Provincial de Estadísticas y Censos (Dipec) informó cuánto costó la Canasta Básica Total en Jujuy durante junio, que subió un 1,1% respecto a mayo. Según el relevamiento, una familia tipo de cuatro personas necesitó $1.073.074,86 para mantenerse por encima de la línea de pobreza.
En el análisis interanual, la Canasta Básica en la provincia acumuló un incremento del 55,0% en los últimos doce meses.
En cuanto a la Canasta Básica Alimentaria, que marca el límite de la indigencia, creció un 0,3% en junio y mostró una suba acumulada del 34,8% en el último año. Esto significa que una familia jujeña necesitó $479.350,36 para no caer en la indigencia.
Comparativa con datos nacionales
A nivel país, la Canasta Básica Total subió un 1,6% en junio, de acuerdo con los datos del INDEC. En ese contexto, una familia tipo necesitó $1.128.398 mensuales para cubrir sus necesidades básicas.
Productos con mayores aumentos de precio
El Sistema de Información de Precios al Consumidor (SIPC), en un informe elaborado por el Ministerio de Economía y Finanzas (MEF), analizó 215 productos esenciales, entre artículos de limpieza y alimentos. Los cinco productos que más aumentaron durante el mes fueron el café instantáneo, arvejas en conserva, hamburguesas congeladas, jabón de tocador y pollo fresco.
El café instantáneo marca El Chaná (250g) lideró las subas con un 24,7% de aumento, pasando de $299,30 a $373,18. En segundo lugar estuvieron las arvejas en conserva Nidemar (lata de 300g), que subieron un 18% hasta llegar a $35,01. Las hamburguesas de carne vacuna Burgy (3 unidades) aumentaron un 8,4%, alcanzando los $40,39.
En cuarto lugar se ubicó el jabón de tocador Ann Bow (barra de 140g), con una suba del 6,4%, mientras que el pollo entero con menudos de Avícolas del Oeste cerró el top cinco con un incremento del 6%, alcanzando un precio medio de $189,25 por kilo.
Bajaron los precios de algunos productos
Por otro lado, el informe también detectó importantes caídas en productos frescos y de almacén, encabezadas por frutas y verduras. El tomate americano bajó un 28,8%, seguido por el tomate perita, con una reducción del 18,8%. Además, el jamón cocido Ottonello cayó un 10,8%.
En el rubro bebidas, la cerveza rubia Pilsen (960 ml) bajó su precio un 10%, y la harina de trigo 0000 Cololó (1 kg) descendió un 9,3%, evidenciando un alivio en algunos productos clave para la mesa familiar.
Precios de marcas propias en supermercados
El análisis también contempló los productos de marca blanca de supermercados, donde se registraron variaciones dispares. De siete artículos analizados, cuatro aumentaron y tres bajaron. Por ejemplo, el aceite de girasol de marca propia varió entre $79 y $99, dependiendo del local, mientras que la harina 0000 mostró estabilidad o leves reducciones según la marca.
La recolección de precios se hizo en 684 comercios de todo el país, entre el 1º y el 30 de junio de 2025. El objetivo del estudio es brindar transparencia, herramientas de control para los consumidores y seguir de cerca la evolución del costo de vida.
