El Gobierno lanzó un programa para bajar los precios de la carne que durante estos últimos meses han tenido un importante aumento. El acuerdo de precios, que establece diez cortes con rebajas de hasta el 30%, comenzó a regir formalmente esta semana. Se venden en 1.600 supermercados de todo el país y en las carnicerías adheridas del Mercado Central.
Con un volumen de oferta de 6.000 toneladas por mes, los cortes son: tira de asado, vacío, matambre, tapa de asado, cuadrada/bola de lomo, carnaza, falda, roastbeef, picada y espinazo.
Los precios de los cortes de carne
- Tira de asado a $399 (29% más bajo que en diciembre)
- Vacío a $499 (- 20%)
- Matambre a $549 (- 13%)
- Tapa de asado a $429 (- 15%)
- Cuadrada o bola de lomo a $489 (13% más bajo que en diciembre)
- Carnaza a $359 (- 13%)
- Falda a $229 (- 30%)
- Roastbeef a $399 (- 12%)
El programa sobre la carne se basa en un acuerdo alcanzado con el Consorcio de Exportadores de Carnes Argentina ABC, la Cámara Argentina de la Industria Frigorífica (Cadif), la Unión de la Industria Cárnica Argentina (Unica), la Federación de Industrias Frigoríficas Regionales (Fifra) y la Asociación de Supermercados Unidos (ASU).
También tiene vigencia hasta el 31 de marzo pero tanto desde el Gobierno como desde el sector privado esperan que continúe luego de esa fecha, en base a revisiones trimestrales.
En tanto que las carnicerías no resultaron incluidas dado que trabajan con medias reses, y los frigoríficos que participan comercializan cortes, que son los que habitualmente se destinan a supermercados.
El Gobierno estableció 1457 puntos de comercialización. En la Ciudad Autónoma de Buenos Aires habrá 497 supermercados que tendrán las ofertas, en la provincia de Buenos Aires 437. En tanto, en la provincia de Córdoba serán 68, en Santa Fe 35, en Entre Río 71, en Corrientes 30, en Misiones 10, en Chaco 13, en Formosa 7, en Jujuy 14, en Salta 42, en Tucumán 22, en Santiago del Estero 5, en La Rioja 4, en Catamarca 7, en San Juan 14, en San Luis 4, en Mendoza 44, en Río Negro 31, en La Pampa 10, en Neuquén 31, en Chubut 27, en Santa Cruz 24 y en Tierra del Fuego 10.
